Pie de dulce de leche y ricota | Especial Dulce de leche

Merienda

Pie de dulce de leche y ricota

45 min

3.5

3.5
Porciones 12
Temperatura 180 ºC
Dificultad Alta

Ingredientes

Masa

200 g Manteca
400 g Harina
120 g Azúcar impalpable
1 cda. Polvo para hornear
2 Huevos

Relleno

Procedimiento

Para la masa

01.
Trabajar la manteca con la harina hasta formar un arenado. Agregar el azúcar, el polvo para hornear y los huevos de a uno. Seguir trabajando con la batidora hasta que se forme la masa.

Para el relleno

02.
Mezclar la ricota, la ralladura de limón y la vainilla.
03.
Aparte, batir los huevos a blanco con el azúcar e incorporar en forma envolvente a la mezcla anterior.
04.
Forrar la base de la tarta y llevar a la heladera. Disponer copos de dulce de leche sobre la base de la tarta.
05.
Verter el relleno de ricota sobre los copos.
06.
Estirar la masa restante, cortar tiras y disponerlas sobre.

¡Ahora a disfrutarlos!

Comentarios

Nicolás Corso 4 10-03-2017 - 14:35

Me quedaron muy buenos! En casa les encantaron a todos.
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Anónimo 5 10-03-2017 - 11:48

Los probé con arándanos, quedan más ricos.
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Juan Larrosa 3 06-03-2017 - 09:23

No logre que los cupcakes tengan la altura suficiente, creo que se necesita un poco más de polvo para hornear. El froasting me quedó delicioso.
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