Mini torta de almendras

Postre

90 min

3.5

01.
En un bol grande, tamizar la harina y el polvo para hornear, hacer un hueco en el centro y agregar los huevos batidos, el azúcar, las almendras picadas, la manteca pomada, la ralladura de limón y la leche.
02.
Mezclar todo bien, verter en los moldes elegidos y espolvorear con almendras fileteadas o realizar algún dibujo con ellas.
03.
Precalentar el horno a 180 ºC. Enmantecar y enharinar los moldes. Cocinar hasta que al pinchar con un tenedor este salga limpio. Dejar reposar 15 minutos y luego desmoldar.
04.
Dejar enfriar y cortar a la mitad cuidando de no romper la decoración de la parte superior.
05.
Rellenar con copos de dulce de leche y tapar con la parte superior. Por último, espolvorear con azúcar impalpable.

¡Ahora a disfrutarlos!

Comentarios

Nicolás Corso 4 10-03-2017 - 14:35

Me quedaron muy buenos! En casa les encantaron a todos.
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Anónimo 5 10-03-2017 - 11:48

Los probé con arándanos, quedan más ricos.
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Juan Larrosa 3 06-03-2017 - 09:23

No logre que los cupcakes tengan la altura suficiente, creo que se necesita un poco más de polvo para hornear. El froasting me quedó delicioso.
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